Brasserie/Lunchroom

Copper Branch

Almere Centrum is een hotspot rijker voor iedereen, die van vegan, gezond én plantaardig houdt! Copper Branch is een must-visit als je graag lekker en duurzaam eet. Van burgers tot poké bowls en van wraps tot ontbijtbowls, proef ze allemaal! De Shiitake wrap is een bestseller en moet je zeker eens proberen!

Het concept van Copper Branch komt oorspronkelijk uit Canada. De Canadese keuken heeft kenmerken van allerlei culturen en dat zie je ook terug in het foodaanbod. Bijzondere én vooral smaakvolle fusion gerechten passeren daar de revue en dat proef je! Nu ook in Almere!

De Diagonaal 3
Almere

Plan je route

Bekijk hier het menu:

Duurzame ondernemer

Bij Copper Branch staat duurzaamheid hoog in het vaandel!

Afval & circulariteit

Ook op het gebied van afvalverwerking zijn de mogelijkheden beperkt vanwege de gedeelde faciliteiten in het pand. De organisatie maakt gebruik van de centrale afvalinzameling van het gebouw, dat wordt gedeeld met meerdere huurders, waaronder bijvoorbeeld de bibliotheek.
Duurzame inkoop & materialen

De organisatie streeft ernaar om bij de inkoop van ingrediënten zoveel mogelijk te kiezen voor biologische en ecologisch gecertificeerde producten. Hiermee wordt bijgedragen aan een duurzamere en verantwoorde bedrijfsvoering.
Energie & klimaat

De organisatie is gevestigd in een gehuurd pand, waardoor de mogelijkheden voor het toepassen van duurzame installaties zoals zonnepanelen en een warmtepomp beperkt zijn. Wel wordt er gebruikgemaakt van energiezuinige LED-verlichting. Daarnaast wordt het energieverbruik actief gemonitord via een online portaal, waardoor inzicht ontstaat in het verbruik en waar mogelijk gerichte maatregelen kunnen worden genomen om dit te verminderen.
Mobiliteit & bereikbaarheid

De organisatie is gevestigd in het centrum en maakt gebruik van een gehuurd pand, inclusief het terras. Hierdoor zijn de mogelijkheden voor het doorvoeren van aanpassingen aan het pand en de buitenruimte beperkt.
Natuur & biodiversiteit

De organisatie biedt een assortiment van seizoensgebonden producten en werkt volledig plantaardig. Hiermee wordt bewust gekozen voor een duurzamer en meer milieuvriendelijk aanbod.
Sociale duurzaamheid & inclusie

De organisatie is gevestigd in het centrum van Almere en is goed bereikbaar met het openbaar vervoer. Medewerkers reizen duurzaam naar de locatie en maken geen gebruik van de auto; zij komen voornamelijk met de fiets, te voet of met het openbaar vervoer.
Voeding & drank

De organisatie streeft naar het creëren van goede en prettige werkomstandigheden voor alle medewerkers. Er vinden regelmatig individuele gesprekken plaats, evenals teamoverleggen, om betrokkenheid te bevorderen en ruimte te bieden voor feedback en ontwikkeling.
Waterbesparing & waterbeheer

Op het gebied van waterbesparing zijn nog stappen te zetten. Momenteel beschikt de organisatie nog niet over waterbesparende kranen of systemen voor lekdetectie. Wel wordt gekeken naar mogelijkheden om in de toekomst maatregelen te treffen die het waterverbruik kunnen verminderen.