Eetatelier: Een bord vol
Tijdens het vierde Eetatelier waren we te gast bij de Stadsbomerij in Almere. Een bijzondere avond waarin lokaal voedsel, ambacht en ontmoeting centraal stonden, georganiseerd door Almeerse Weelde en Polder Parade ter ere van 50 jaar Almere en 15 jaar Almeerse Weelde.
Bij aankomst gingen de deelnemers op ontdekkingstocht over het land. Met een koolblad in de hand liet tuinder Renée zien hoe divers het land is en hoeveel aandacht en werk er schuilgaat achter het eten op ons bord. Kweker Johan, tuinder Renée en verwerker Kirsten deelden hun verhalen en lieten de deelnemers zien én proeven wat Almere allemaal te bieden heeft. Midden in het veld bracht boerin Tineke een ode aan de rode kool.
Na alle inspirerende verha…
Tijdens het vierde Eetatelier waren we te gast bij de Stadsbomerij in Almere. Een bijzondere avond waarin lokaal voedsel, ambacht en ontmoeting centraal stonden, georganiseerd door Almeerse Weelde en Polder Parade ter ere van 50 jaar Almere en 15 jaar Almeerse Weelde.
Bij aankomst gingen de deelnemers op ontdekkingstocht over het land. Met een koolblad in de hand liet tuinder Renée zien hoe divers het land is en hoeveel aandacht en werk er schuilgaat achter het eten op ons bord. Kweker Johan, tuinder Renée en verwerker Kirsten deelden hun verhalen en lieten de deelnemers zien én proeven wat Almere allemaal te bieden heeft. Midden in het veld bracht boerin Tineke een ode aan de rode kool.
Na alle inspirerende verhalen schoven zo’n 60 buurtbewoners aan voor een gezamenlijk diner. Iedereen bracht iets zelfgemaakts mee, van courgette-fetakoekjes en panzanella tot komkommergazpacho en watermeloen met munt. Bij ieder gerecht stond een kaartje met wat het was en wie het had gemaakt. Zo ontstond een kleurrijke tafel vol lokale smaken, persoonlijke verhalen en mooie ontmoetingen. Een geslaagde avond waarin de verbinding tussen het land, het eten en de mensen van Almere centraal stond!
Neem alvast een kijkje
Prijzen
- Gratis