Eetatelier: Ongekende Biodiversiteit
Tijdens het EETATELIER in juni stond de rijkdom van de Almeerse natuur centraal. Op het Utopia Eiland ontdekten deelnemers hoeveel bijzondere en eetbare ingrediënten er in hun eigen omgeving groeien. Van vlier en duindoorn tot asperges, bonen en verrassende smaakmakers.
Tijdens een wandeling over het eiland nam Anneke de deelnemers mee langs alles wat de natuur te bieden heeft. Jim Groot en Marinke Degen van Eetgeworteld deelden hun kennis over wilde soda's en lieten de deelnemers kennismaken met bijzondere lokale smaken. Ook werd er geproefd van zelfgemaakt ijs van Flevolandse soja en Almeerse noten van Plantage Nieuwland.
Aan tafel werden recepten uitgewisseld, verhalen gedeeld en nieuwe ontdekkingen gedaan. Het EETATELIER bracht mensen samen rondom lokaal eten, natuur en duurzaamheid.
Een smakelijke manier om de veelzijdigheid van Almere te ontdekken en samen stil te staan bij alles wat de stad en haar groene omgeving te bieden hebben!
Neem alvast een kijkje
Prijzen
- Gratis