Atelier Feddan
Das Atelier Feddan ist ein informelles und intimes Chef's Table Restaurant, das nur 12 Gäste beherbergen kann. Im Herzen von Oosterwold gelegen, ist die Geschäftsphilosophie des Restaurants der Dienst an der umliegenden Landwirtschaft, den Lebensmittelwäldern und dem eigenen "Garten des Chefkochs".
Das siebengängige Menü verbindet Aromen aus Nordafrika, Westasien und Südeuropa und kombiniert sie mit lokalen Produkten. Da das Menü das widerspiegelt, was vor Ort verfügbar ist, ändert es sich mit den natürlichen Mikro-Jahreszeiten. Die Hauptrolle spielen alle Gemüsesorten, Früchte und Körner aus der Region. Fleisch und Fisch spielen eine Nebenrolle, sind aber nicht ausgeschlossen.
Atelier Feddan bietet ein Esserlebnis mit dem Chefkoch ohne Zwischenhändler, bei dem Jalil die Geschichte unserer Gärtner und Landwirte erzählt, sich aber auch die Zeit nimmt, seine Gäste in den kreativen Prozess hinter den Gerichten mitzunehmen.
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Das Atelier Feddan ist ein informelles und intimes Chef's Table Restaurant, das nur 12 Gäste beherbergen kann. Im Herzen von Oosterwold gelegen, ist die Geschäftsphilosophie des Restaurants der Dienst an der umliegenden Landwirtschaft, den Lebensmittelwäldern und dem eigenen "Garten des Chefkochs".
Das siebengängige Menü verbindet Aromen aus Nordafrika, Westasien und Südeuropa und kombiniert sie mit lokalen Produkten. Da das Menü das widerspiegelt, was vor Ort verfügbar ist, ändert es sich mit den natürlichen Mikro-Jahreszeiten. Die Hauptrolle spielen alle Gemüsesorten, Früchte und Körner aus der Region. Fleisch und Fisch spielen eine Nebenrolle, sind aber nicht ausgeschlossen.
Atelier Feddan bietet ein Esserlebnis mit dem Chefkoch ohne Zwischenhändler, bei dem Jalil die Geschichte unserer Gärtner und Landwirte erzählt, sich aber auch die Zeit nimmt, seine Gäste in den kreativen Prozess hinter den Gerichten mitzunehmen.
Das Atelier Feddan ist jeden Freitag- und Samstagabend geöffnet.
Sehen Sie sich auch das Video über das Atelier Feddan an und erfahren Sie mehr über diesen einzigartigen Ort.
Schauen Sie mal rein
Die Öffnungszeiten
- Das Atelier Feddan ist jeden Freitag- und Samstagabend geöffnet.